O
Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do Rio Grande do Norte (IDIARN)
está intensificando a fiscalização do Programa do Leite em todo o estado.
A
operação visa garantir a qualidade e sanidade do leite fornecido pelos
produtores aos laticínios.
A
fiscalização está sendo feita duas vezes por mês por uma equipe do Idiarn.
De
acordo com o diretor de Defesa de Sanidade Animal, veterinário Renato Dias
Maia, o objetivo é cruzar informações dos fornecedores de leite com o banco de
dados do Idiarn para verificar se estão cadastrados e em dia com a vacinação
contra a febre aftosa.
“Estão
sendo fiscalizados os fornecedores de laticínios e dos postos de entrega de
leite. Com
isso, garantimos a qualidade do leite desde a sua produção, manipulação e na
entrega dos beneficiários”, atesta Renato Maia.
As
amostras do leite coletado são enviadas para análises no Laboratório Central do
Rio Grande do Norte (LACEM).
Em
breve o material também será analisado no Laboratório da Ufersa, numa parceria
do projeto RN Sustentável, SAPE e Idiarn. Nos
testes de laboratório são feitas a contagem das células somáticas, coliformes,
acidez, densidade e outros materiais, para verificar a qualidade e sanidade do
leite.
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