A finalização dessas execuções transformará em profissionais de
laticínios, os agricultores que têm na produção familiar sua principal
atividade, adequando-os às legislações sanitárias e inserindo-os no grande
mercado.
Esses produtores são beneficiários do Edital do Leite e Derivados do
Governo do Estado que, viabilizado pelo Governo Cidadão e pela Secretaria de
Estado da Agricultura, da Pecuária e da Pesca (SAPE), construiu 39 queijeiras
ligadas às cooperativas Agropecuária do Seridó (Capesa) e dos Agricultores
Familiares do Seridó (Coafs). Todas as unidades estão sendo estruturadas de
forma que atendam aos padrões sanitários vigentes.
A Coafs e a Capesa ainda receberam, respectivamente, reforma e usina
fotovoltaica que fornecerá parte da energia de que necessitam.
No caso da Capesa, a usina servirá ao funcionamento das unidades de
beneficiamentos ligadas à cooperativa. A iniciativa se deu a partir do
investimento estatal que ultrapassa os R$ 20 milhões, viabilizados pelo acordo
de empréstimo junto ao Banco Mundial.
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